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開封市晟豐機(jī)械設(shè)備有限公司
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一、蔬菜粉絲、粉皮機(jī)品質(zhì)精良
6SF系蔬菜粉絲、粉皮機(jī)是晟豐機(jī)械公司科研人員經(jīng)過多年潛心研究的設(shè)備,以淀粉為原料生產(chǎn)蔬菜粉絲(條)粉皮工藝為基礎(chǔ),設(shè)備結(jié)構(gòu)與水晶粉絲(條)粉皮多功能的生產(chǎn)工藝要求相匹配。生產(chǎn)中采用大容量攪拌機(jī)攪拌,變頻調(diào)速調(diào)整粉片的厚度,變頻調(diào)速調(diào)整老化需要的時間。夾帶定型烘干,使烘干后的粉絲(條粉皮條)形直。所生產(chǎn)的產(chǎn)品水晶粉絲,粉皮、品質(zhì)高、外形美觀、絲絲晶瑩條條透亮如水晶,耐煮、耐泡、不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛(wèi)生,口感細(xì)膩,入口爽滑。螺旋攪拌取代框式攪拌,響應(yīng)速度快、控制精度較高、切換方式活、節(jié)電效能好、操作性能穩(wěn)、設(shè)備故障少、使用壽命長的特點外,增加了新的技改亮點:A、冷庫加寬加長,延長了粉帶冷凍老化時間,產(chǎn)品的韌性更強(qiáng);、B、烘箱加高,烘干層數(shù)增多,烘干時間延長,產(chǎn)品筋度更好;C、采用真空攪拌,產(chǎn)品氣泡更少,亮度更高;D、適用原料范圍更多,可調(diào)可控空間更廣;E、設(shè)備能耗更低,利潤空間更大;F、技術(shù)升級大大提高了產(chǎn)品生產(chǎn)率,回報利潤十分顯著。整機(jī)具有設(shè)計特殊,裝備緊湊,節(jié)能降耗,占地面積小,自動化程度高,生產(chǎn)用工少,終端產(chǎn)品質(zhì)量整齊化一,成品率高,回報利潤大等性能。設(shè)備的顯著特點具有:改變傳統(tǒng)擠壓漏瓢式,室外掛桿涼曬生產(chǎn)工藝,直條切割,夾帶成型,恒溫、恒濕、低溫、冷凍,不受季節(jié)氣候的影響,可實現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè),克服了傳統(tǒng)生產(chǎn)的諸多弊端。設(shè)備的優(yōu)勢有:實現(xiàn)了全自動、全封閉、多功能、自動上料、自動控溫等為一體化生產(chǎn)。
二、蔬菜粉絲、粉皮機(jī)產(chǎn)品品質(zhì)
第六代6SF系列蔬菜粉絲(條)粉皮生產(chǎn)線 ,從淀粉入機(jī)到成品粉絲、粉皮出機(jī),為全封閉、全自動化運行,整個生產(chǎn)過程不使用任何添加劑(明礬)、防腐劑和食用色素,充分體現(xiàn)綠色、營養(yǎng)的生產(chǎn)理念,可根據(jù)不同生產(chǎn)區(qū)域、不同市場需求、不同消費人群生產(chǎn)各種類型的蔬菜粉絲、粉皮 ,生產(chǎn)的產(chǎn)品外觀規(guī)整,條型如一,色澤均勻,晶瑩透亮,干凈衛(wèi)生,易貯藏,便運輸。耐煮耐泡,口感筋爽。設(shè)備在生產(chǎn)過程中,不受天氣及季節(jié)的影響。成品率高達(dá)95%以上。設(shè)備低速運轉(zhuǎn),線速在(3.5米/分)左右,所以操作方便。在通過生產(chǎn)過程中的實際應(yīng)用,已經(jīng)使該機(jī)在原來尺寸不加大及產(chǎn)品質(zhì)量保證的情況之下,與市場上同類產(chǎn)品產(chǎn)量比其增加25%以上。
三、蔬菜粉絲機(jī)粉皮機(jī)優(yōu)點
1、全自動抽真空工藝,產(chǎn)品亮度提高,氣泡減少,耐煮耐泡。
2、不銹鋼糊漿刮板成型,降低厚薄誤差,確保產(chǎn)品厚薄在可控之內(nèi)。
3、鋼帶全鏈條傳動,提高鋼帶、網(wǎng)帶(傳送帶帶動)使用平整度和粉帶的平整度。
4、老化使用一次常溫封閉制動恒溫恒濕自然老化自動轉(zhuǎn)入低溫老化系統(tǒng)。
5、烘干箱采用多層烘干,熱利用率提高,增加蒸汽換熱器余熱再利用裝置,所以更加節(jié)能。
6、從原料入機(jī)到成品粉絲出機(jī),全部采用封閉式,程序化運行。
7、工藝流程:預(yù)熱→螺旋攪拌(恒溫儲料)→真空攪拌→刮板下料成型→蒸熟(蒸汽)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定長橫切→包裝。
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