江門紅薯粉絲粉條機(jī)

紅薯粉絲粉條機(jī)技術(shù)含量高，整個生產(chǎn)過程中不需要任何添加劑、防腐劑。其生產(chǎn)工藝是一個物料蒸發(fā)水份改變幾何形狀的物理過程，生產(chǎn)中的廢水主要為原料沖洗水、設(shè)備沖洗水，全部為生活性廢水，不影響人身健康，不會造成環(huán)境污染。

紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵（鐵食品）2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油（油食品）酸等。其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。地瓜粉絲粉條機(jī)、粉絲機(jī)又被稱為全自動新型水晶粉絲機(jī)，這種全新技術(shù)的粉絲機(jī)相對于傳統(tǒng)的粉絲機(jī)具有結(jié)實(shí)、耗電量少、成本低，并且能夠一次成型，制作出自熟粉絲等多種優(yōu)勢。據(jù)了解，傳統(tǒng)的粉絲機(jī)一般對于干、濕淀粉和天氣具有很嚴(yán)格的要求，這就對生產(chǎn)者在淀粉的選擇中要求頗高。但是開封晟豐6SF系列全自動粉絲機(jī)是晟豐機(jī)械公司科研人員經(jīng)過多年潛心研究的設(shè)備，可以不分干、濕、鮮淀粉，不分季節(jié)、任何天氣均可照樣生產(chǎn)，即使陰雨連天都可進(jìn)行生產(chǎn)加工，還能生產(chǎn)出雜糧粉絲等多種制成品。

項(xiàng)目利潤分析：（以日產(chǎn)10噸水晶粉絲生產(chǎn)線為例）

1、人員:5人/班，兩班制，5人×2班×80元/人÷10噸＝每噸人工費(fèi)80元，

   包裝費(fèi)用每噸120元，共計200元

2、電費(fèi):裝機(jī)容量90kwh，鍋爐為27kwh

   每小時耗電(90+27)×24小時×0.75元/kw÷10噸＝210.6元

3、耗煤:用汽1.5T/h需配置2T鍋爐日燃煤6.5T

   煤700元/噸，金額為700×6.5÷10＝455元

4、水量:2T/h，水費(fèi)5元/噸，2 ×24×5÷10＝24元

5、直接生產(chǎn)成本:200元（人工）+210.6元（電）+455元（煤）+24元（水）

    =889.6元

6、利潤：直接生產(chǎn)成本加上原料成本和包裝材料費(fèi)用即為產(chǎn)品綜合成本，其它費(fèi)用（折舊、銀行利息、銷售費(fèi)用、稅收等根據(jù)各自當(dāng)?shù)貙?shí)情計算）。

基建要求：

1、廠房設(shè)計：（z低要求尺寸)

Ａ、9--10噸粉絲生產(chǎn)線：長75米，寬8米，高6米

B、7--8噸粉絲生產(chǎn)線：  長75米，寬7米，高6米

Ｃ、4--5噸粉絲生產(chǎn)線：  長50米，寬7米，高6米

D、2--3噸粉絲機(jī)生產(chǎn)線： 長40米，寬7米，高6米

2、室內(nèi)地面平整，可緊固地腳螺絲；

3、通風(fēng)透光、無粉塵污染，供、排水方便，配備與設(shè)備相匹配的水、電、汽。

節(jié)能型、全自動化優(yōu)點(diǎn)：

1、全自動抽真空工藝，產(chǎn)品亮度提高，氣泡減少，耐煮耐泡。

2、不銹鋼糊漿刮板成型，降低厚薄誤差，確保產(chǎn)品厚薄在可控之內(nèi)。

3、鋼帶全鏈條傳動，提高鋼帶、網(wǎng)帶（傳送帶帶動）使用壽命平整度和粉帶的平整度。

4、老化使用一次常溫封閉制動恒溫恒濕自然老化自動轉(zhuǎn)入低溫老化系統(tǒng)。

5、烘干箱采用多層烘干，熱利用率提高，增加蒸汽換熱器余熱再利用裝置，所以更加節(jié)能。

7、工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌（恒溫儲料）→真空攪拌→刮板下料成型→蒸熟（蒸汽）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長橫切→包裝。